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据“遨博机器人”公众号介绍，要让机器人能够复制拉花这种对动作精度要求很高的手艺，核心技术是机器人学习系统，通过轨迹规划与追踪技术，将咖啡拉花手法转化为机械臂可以学习的动作，精准模拟大师技艺，做到亚毫米级别的复刻精度。基于这样的学习原理新利官网，遨博将机器视觉与人工智能相结合，自主优化拉花轨迹及制作参数，提升了咖啡拉花效率。

近期，咖啡店店员和顾客的冲突事件引发关注。韩非子表示，该事件是偶然事件，但从服务业的角度来讲，人类从事服务业，确实可能受情绪和疲劳的影响，进而和其他人产生矛盾和冲突。相对来说，机器人会更加理性，也不会感觉累。现在可能有人认为机器人服务员缺少灵魂，但未来如果机器人能学会人类服务员的服务精神和服务情感，将会让人非常舒服。