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“农夫山泉居然出冰杯了”，社交媒体上的一篇爆款文章，揭开了冰杯行业的神秘面纱。近日，北京商报记者走访发现，以罗森便利店为主要铺货点，农夫山泉冰杯正大面积抢占终端市场。随着夏季的到来，越来越多的企业看中了冰杯的商机。但冰杯其实就是加了食用冰的透明塑料杯，价格却卖到3元以上，甚至超过10元，不少人觉得被价格“背刺”。

近日，北京商报记者针对冰杯的市场情况进行走访，发现目前市面上的主流冰杯装的是冰块，一般有两种规格，大杯的220克，小杯的160克。以农夫山泉推出的冰杯为例，其规格为160克，产品配料表中仅含水，在罗森便利店售价4.4元/杯。同一冰柜中的一款“晓德食用冰杯”售价4.5元/杯，另一款“果音冰杯”售价6.5元/杯。而335毫升的东方树叶茉莉花茶，在终端售价也只卖2.13元/瓶。

冰杯的本质是在透明塑料杯里装上冰块，其价值在于提供一个和其他饮品进行搭配的使用场景。《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示，超过40%的消费者希望酒水、饮料、乳制品能在冰镇状态下食用。2023年7月底至8月初，美团外卖上全国冰块销量比2022年同期增长182%，售卖“食用冰”商家数量同比2022年增长近90%。其中北京、深圳、成都、广州、天津成为购买冰块最多的城市，相关商品销量增速均超全国平均水平，增速超过200%。

冰力达是当前冰杯销量势头较好的企业之一。冰力达的官网介绍，其投资人为冰泉制冷，致力于食用冰生产工艺的研究达20年，有行业领先的研发及生产能力。冰泉已经生产出近40条日产25吨食用冰全自动生产线，生产线分布在欧洲、日韩、澳洲、泰国等地。据了解，冰力达的年销量一度从2022年之前的100万—200万杯爆涨至2023年的5000万杯。冰力达的客户主要来自便利店和商超，其与7-11、中百罗森、美宜佳等均有合作。

在深圳市思其晟公司CEO伍岱麒看来，“冰杯的出现，明显是应对大量新茶饮咖啡等对于瓶装饮料的冲击，其火爆有一定原因。该类产品铺货在便利店，便利快捷、能见度高、网点多，利于应对竞争。并且冰杯的概念较普通产品做优化，赋予消费者选择搭配的权利，与普通瓶装饮料相比更有自主性，又适合夏天的气氛，再加上农夫山泉的分销能力，所以火爆起来”。

知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪则表示，“冰杯的商业价值体现在其提供了一种新的消暑方式，同时也为消费者带来了便利和新颖的体验。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于个性化、新颖化的消费需求也在不断增加，这为冰杯市场提供了广阔的发展空间。从冰力达的年销量增长情况来看，冰杯市场正在迅速崛起吉祥最新版，并且呈现出良好的增长势头。因此，冰杯市场的前景是值得期待的”。

中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示，“我国尚未出台食用冰方面的国家标准，这可能会影响食用冰的质量和安全标准。目前农夫山泉等企业采用的SB/T 10017-2008行业标准不具备强制性，这也可能会影响食用冰杯的质量和安全。此外，一些不法商家可能会利用食用冰杯进行虚假宣传或滥用，给消费者带来食品安全和健康风险”。

此前就出现过食用冰品牌不合格的情况。2022年9月6日，江苏省市场监督管理局发布的2022年第28期食品抽检信息显示，检出1批次雪乐冰食用冰不合格。抽检结果显示，标称商标为“运武”、标称生产企业名称为“阜宁县运武食品厂”、规格型号为“100克/袋”、生产日期/批号为“2021-07-29”、被抽样单位名称为“盐城市亭湖区城东华康冷饮批发部”的一款“雪乐冰食用冰”，被检出“甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）和阿斯巴甜”项目不符合食品安全国家标准规定。

奥优国际董事长张玥表示，“目前食用冰杯的生产和销售还处于一个比较初级的阶段，存在一定的风险和问题，因此相关部门应该加强对食用冰的生产和销售的监管，制定更加严格的标准和规范，确保食用冰的质量和安全。冰杯的商业价值非常高，尤其是像农夫山泉这种企业大规模进入这个市场后，创造出更多的消费场景和可能性，或扩张冰杯的市场”。