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中国宏观经济研究院产业经济与技术经济研究所日前发布的《生活服务平台优体验、拓场景、促消费研究——以抖音达人探店模式为例》(以下简称《报告》)认为，在我国消费由实物消费主导向实物和服务消费双轮驱动转变中，探店服务作为新兴的消费模式，正以其独特的魅力和影响力改变着传统的消费习惯、营销策略、就业市场和文化传播。

近年来，短视频、直播内容逐渐成为人们内容消费以及连接实物和服务消费的重要纽带。《报告》分析，通过短视频和直播平台，消费者可以近距离观察商品或服务的真实情况。这种新模式，打破了传统购物的时间和空间限制，极大丰富了消费者的感官体验和情感联结。一些具有专业知识背景的探店达人，以真实公平的探店评价，不仅能给消费者提供高质量的消费指引，还能倒逼商家提升产品、服务质量。

据统计，2022年，抖音生活服务12378家百年老店被探店达人发掘，通过商家主动邀约或者用户互动评论等方式，探店达人能以较低成本发现广阔的长尾市场，为消费者提供可信、有效的消费体验反馈，使得餐饮小店、老店和小众旅游景区的服务信息在平台上快速传播，激活餐饮文旅长尾市场，降低了消费者对长尾市场中高质量商家的搜寻成本，丰富、拓展了消费者的体验。

中国社会科学院经济研究所研究员杨虎涛介绍，以北京餐饮界的探店达人“饺子爸”为例，他与餐饮商家的合作不仅满足了商家的宣传需求，还通过探店内容合作，有效促进了线下销售。这一过程中涉及多个环节，包括达人与商家的对接、供应链服务的完善等。抖音生活服务通过达人探店，解决了整个链条上过去存在的诸多问题，推动了业态经营从过去的粗放型向精细化管理的转变。

一方面，探店通过视频展示，将本地店家的特色化服务通过平台向全国乃至全球的客户传播，扩大了消费者的群体范围，为城市汇聚八方人气，进而产生连锁的消费行动。另一方面，探店达人在展示产品和服务时，往往会融入本地特色的历史、人文、文化，特别是在探店经济高度集聚的餐饮、文旅、娱乐、酒店等领域，探店行为本身就是传播展示城市形象的过程。